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火锅桌的种类和特点

返回列表来源:未知 发布日期 2017-02-17 15:21 浏览:-

火锅是如今餐饮行业比较流行的一种,火锅桌的材料和款式也是多种多样。选择对的火锅桌台面尤为重要,火锅桌台面不仅要承受高温汤锅的炙烫,还要经得起餐具的摩擦。所以要求火锅桌台面有防污、防烫、防酸碱侵蚀、防刮伤摩擦等特点。那火锅桌有什么种类,又都有什么特点呢?

种类

火锅桌大致分为:天然石、人造石、防火板、实木等几大类。他们都具有火锅桌的基本特点,但物理性能和价位都不尽相同。一般火锅桌使用广泛的主要是实木和石材两种

1、实木火锅桌

实木火锅桌最为普遍,实木火锅桌具有木质硬度高经久耐用的特点。并且在制作过程中经过打磨、上漆或烤漆等手法处理,其防水防污性能较强。但要放置高温汤锅等,最好垫上桌垫,避免与桌面的直接接触,造成桌面的损伤。

2、石材火锅桌

一般火锅桌还是以石材为首选,因为石材材质厚重,其耐温耐热性能也较好。具有经久耐用的优点,还有装饰的作用,深受人们喜爱。不过表面只打磨打蜡处理的话,容易刮花,需要在石材表面加一层耐磨烤漆解决这一问题。

特点

1、整体性

火锅桌跟火锅电磁炉等加热设备的合理搭配,成为一体,再加上配套的餐椅,可以让店面或者餐厅更具整体性,彰显档次,使用更方便。

2、安全性

作为一种加热餐桌,在材质和处理上都会考虑多种因素,确保客人在使用时的人身安全。避免不必要
的事故。

3、环保性

现在的火锅桌基本是采用电磁炉加热,比明火加热或液化气加热的火锅桌更具有环保性,不会污染。电磁炉加热也比明火加热方式更节能,更安全。

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